VEA EL RESTO DE LOSVEA EL RESTO DE LOSA Disminuir el tamaño de fuente.A Restablecer tamaño de fuente.A Aumente el tamaño de la fuente.Si eres un gran fanático de las sardinas enlatadas, es posible que a veces descubras que el contenido de una marca diferente puede parecer un poco... cuestionable.¡¿QUE SON ESOS?!Imagen de Ariana Rose @ FB.Cuando suceden cosas tan decepcionantes, es fácil pensar que te han engañado o que tienes algún tipo de marca china de ciplak.Sin embargo, el pez de aspecto extraño que obtuviste podría ser técnicamente sardinas.Es solo que…¿Por qué un cuervo es como un escritorio un ikan sardin como un Tupperware?No, todavía no hemos perdido la cabeza.Gif de Pinterest.Porque al igual que tenemos la tendencia a llamar 'Tupperware' a cualquier recipiente de plástico con tapa, también tenemos la tendencia a llamar 'sardinas' a cualquier pez de mar pequeño, plateado y aceitoso.Sí, las sardinas no son una especie exacta de pez, sino un grupo de las mismas especies de peces denominadas colectivamente sardinas.Lo que cuenta como sardinas puede diferir según la región: la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), por ejemplo, enumeró 21 especies que son aceptables para las sardinas enlatadas.Captura de pantalla del Codex de la FAO.Incluso la más sardina de estas sardinas, la sardina europea (Sardina pilchardus), no siempre es una sardina: solo las sardinas europeas jóvenes se clasifican como sardinas, mientras que las más viejas y más grandes se venden como sardinas.Entonces, tenemos una definición imprecisa de lo que hace que un pez sea una 'sardina', pero ¿qué pasa con el pescado que se usa en las latas de sardinas de Malasia?Bueno, después de revisar nuestro Código de estándares publicitarios y nuestras Regulaciones alimentarias de 1985, parece que no hemos especificado qué especies de pescado se pueden poner en latas etiquetadas como 'sardinas', por lo que parece que cualquier pescado azul pequeño puede ser sardina aquí.Al menos, por lo que podemos decir.Así que no se sorprenda cuando encuentre pescados extraños en latas de sardinas: probablemente sigan siendo sardinas en los libros de los fabricantes, por muy desagradables y poco apetecibles que puedan parecer.No todas las marcas de sardinas declararon lo que contenían sus latas, pero afortunadamente, dos de las marcas más populares sí lo hicieron: Ayam Brand y King Cup.Y no, no estamos patrocinados para escribir esto.Ayam Brand tenía un poco de historia de fondo.Según la tradición, cuando Alfred Clouet, el francés fundador de Ayam Brand, comenzó a enlatar sardinas en Malaya a fines del siglo XIX, optó por enlatar sardinas de los mercados húmedos locales para asegurarse de que el pescado siempre estuviera disponible.Las sardinas cuando se den cuenta tendrán que estar siempre disponibles.Gif de Tenor.Podemos suponer que las sardinas Ayam Brand en ese entonces estaban hechas de sardinas locales, como basung o selayang (ambos a menudo se pueden encontrar vendidos en pasars como sardinas).Sin embargo, el moderno Ayam Brand afirma que sus sardinas son "exclusivamente de las especies Sardinops o Genus Sardina de las aguas del Pacífico noroccidental y oriental, las aguas del sur del Océano Índico y las aguas del Atlántico noroccidental".Mientras tanto, los fabricantes de King Cup afirman que sus sardinas y caballas son “importadas directamente de México y Sudáfrica”, por lo que probablemente no utilicen pescado local.Si bien no especificaron la especie exacta, otro sitio de alimentos declaró que King Cup usa 'pescado Tamban fresco', que aunque es vago, técnicamente es una sardina: es de la familia Clupeidae.Cómo puede verse un tamban estereotipado.Img del Instituto de Investigación Pesquera de Malasia.De cualquier manera, la conclusión de esto es que hay sardinas atas y sardinas bawah, pero mientras sea pequeña y aceitosa, probablemente siga siendo una sardina.¡Caso cerrado!Si desea obtener más información impactante sobre los alimentos que comemos, consulte nuestro otro artículo sobre otros 5 alimentos que no son lo que creemos que son.Su dirección de correo electrónico no será publicada.Los campos obligatorios están marcados *Guarde mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.Cilisos Media Sdn.Bhd. Copyright © 2020. Todos los derechos reservados.